Sushi Ala Rumahan Dan Sushi Geprek

Artikelcerdas.com – kali ini admin akan memberikan sedikit resep sushi ala rumahan.

Saat ini  kuliner internasional mulai menjamur di Indonesia, termasuk makanan dari jepang.  bahkan banyak seklali pedagang kaki lima yang menyajikan masakan jepang mulai dari harga yang murah hiingga harga yang mahal.

Salah satu masakan Jepang yang paling banyak di temui di indonesia adalah sushi. Sushi adalah makanan  dari nasi yang di gulung bersama lauk ,di antaranya  daging, makanan makanan laut, atau sayuran. Rasa nasi yang sedikit asam dan gurih. Ditambah lauknya yang segar membuat sushi jadi makanan favorit banyak orang.

Selain itu, sushi juga identik di padukan dengan daging ikan mentah dan bahan bahan mentah, namun sushi di di indonesia kebanyakan terbuat dari bahan bahan matang. Jika kamu masih ragu dengan kematangan atau kebersihan sushi yang di buat di suatu restoran atau pedagang-pedagang kaki lima kamu bisa membuat sushi  rumahan dari bahan-bahan matang dan mudah.ditemukan di pasaran, berikut resep sushi ala rumahan.

1. Sushi Ala Rumahan

Untuk bahan-bahan kita membutuhkan

3 Lembar Nori untuk sushi

2 Buah Telur, kocock lepas

2 Buah Wortel ukuran sedang

1 Buah Timun, iris sisi memanjang tanpa biji

½ Sendok makan Cuka

½ sendok makan Gula pasir

3 Centong Nasi putih

1 Sendok teh garam

Langkah

1 Buah Alat penggulung sushi Cara membuat Dadar telur yang sudah di kocok. Angkat. Potong memanjang, sisihkan. Potong memanjang wortel lalu rendam di dalam air garam (garamnya sedikit saja secukupnya). Rendam kurang lebih sepuluh menit, atau sampai wortel agak layu, buang air dan bilas wortel sisihkan.

Cara membuat nasi sushi :

Pertama buat larutan dari cuka , gula dan garam. Aduk rata, gak sampai larut gak apa-apa, yang penting sudah di aduk rata.

Kemudian ambil nasi lalu taruh di wadah, tambahkan larutan sekitar satu sendok makan. Aduk rata, cicipi jika kurang terasa bisa di tambahkan lagi larutannya. Nah jika sudah selsai saatnya menyusun sushi. Pertama tama ambil satu lembar nori, yang sisi kasar untuk bagian dalam.

Letakan nori di atas alat penggulung. Taruh nasi di atas nori, sedikit- sedikit saja supaya gak lengket, ratakan.

Tips: meratakan nasi jangan sampai full ya, untuk mempermudah menggulung sushi. Lalu letakan isian seperti telur dadar, wortel  dan timun. Gulung sushi.

Setelah selsai potong-potong sushi sesuai selera. Sushi siap di makan, bisa dimakan dengan shoyu dan wasabi atau dengan cocolan saus dan mayonais. Bisa juga di sajikan dengan kecap asin dan cabe bubuk.

2. Sushi geprek

Bahan-bahan yang di butuhkan

300 gram daging ayam

11 sendok makan tepung terigu protein tinggi

3 sendok makan tepung maizen

1 sendok teh bawang putih bubuk

1\4 sendok  teh ketumbar bubuk

1\4 kunyit bubuk

1\2 sendok teh kaldu bubuk

1\4 sendok teh soda kueh

Garam

Bawang bombai

Nori

Bahan Marinasi Ayam

1 sendok makan wijen

2 sendok makan kecap asin

1 sendok teh bawang putih bubuk

2 putih telur

Bahan Sambal

200 gram cabai

10 siung bawang putih

Minyak goreng

Garam, kaldu bubuk, merica

Cara Membuat

  1. Sambal : dalam chopper, masukan bawang putih dan cabai .
  2. Tumis 1\2 bawang bombai, masukan bawang dan cabai yang sudah di haluskan sebelumnya . masukan garam dan gula secukupnya.tumis hingga wangi.
  3. Marinasi ayam selama  20 menit dengan bahan marinasi yang di campur jadi satu.
  4. 4. Sambil menunggu marinasi, siapkan terigu, maizena dalam wadah. Kemudian bumbui dengan lada secukupnya, kunyit bubuk, kaldu bubuk, ketumbar, bawang putih, soda kue dan garam. Aduk rata.
  5. Dalam wadah lain, masukan putih telur, dan ayam yang sudah di marinasi sebelumnya. Aduk sampai rata
  6. Kemudian msukan ayam satu per satu kedalam adonan tepung bumbu. Goreng ayam sampai kuning ke coklatan.
  7. Geprek ayam dengan sambal
  8. Siapkan nasi, beri minyak wijen dan bawang goreng. Aduk sampai tercampur rata
  9. Siapkan sushi roll. Di atasnya letakan nori. Kemudian beri nasi di atas nori. Ratakan
  10. Beri potongan selada dan ayam geprek
  11. Gulung nasi dengan sushi roll. Potong-potong.
  12. Sushi Siap di sajikan

  1. Sushi Ala Rumahan

Bahan bahan yang di butuhkan

Untuk bahan-bahan kita membutuhkan

3 Lembar Nori untuk sushi

2 Buah Telur, kocock lepas

2 Buah Wortel ukuran sedang

1 Buah Timun, iris sisi memanjang tanpa biji

½ Sendok makan Cuka

½ sendok makan Gula pasir

3 Centong Nasi putih

1 Sendok teh garam

Langkah

1 Buah Alat penggulung sushi Cara membuat Dadar telur yang sudah di kocok. Angkat. Potong memanjang, sisihkan. Potong memanjang wortel lalu rendam di dalam air garam (garamnya sedikit saja secukupnya). Rendam kurang lebih sepuluh menit, atau sampai wortel agak layu, buang air dan bilas wortel sisihkan.

Cara membuat nasi sushi :

Pertama buat larutan dari cuka , gula dan garam. Aduk rata, gak sampai larut gak apa-apa, yang penting sudah di aduk rata.

Kemudian ambil nasi lalu taruh di wadah, tambahkan larutan sekitar satu sendok makan. Aduk rata, cicipi jika kurang terasa bisa di tambahkan lagi larutannya. Nah jika sudah selsai saatnya menyusun sushi. Pertama tama ambil satu lembar nori, yang sisi kasar untuk bagian dalam.

Letakan nori di atas alat penggulung. Taruh nasi di atas nori, sedikit- sedikit saja supaya gak lengket, ratakan.

Tips: meratakan nasi jangan sampai full ya, untuk mempermudah menggulung sushi. Lalu letakan isian seperti telur dadar, wortel  dan timun. Gulung sushi.

Setelah selsai potong-potong sushi sesuai selera. Sushi siap di makan, bisa dimakan dengan shoyu dan wasabi atau dengan cocolan saus dan mayonais. Bisa juga di sajikan dengan kecap asin dan cabe bubuk.

Demikian resep sushi ala rumahan dan sushi geprek.

Penutup

terimakasih kepada teman-teman yang telah mengunjungi artikel ini, semoga artikel ini bermanfaat.

You May Also Like

About the Author: fidin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *